每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇* A& w% j1 w0 m; e
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' l v. b+ ~% j; s意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。1 D2 j6 y9 O$ ?% N
0 F( D. @! I( S& ~●正宗Cappuccino材料﹕
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- r& P L; K1 O5 G+ ?: g# stvb now,tvbnow,bttvb○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪公仔箱論壇: q H& y' \4 r# U5 g5 T
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○25毫升熱espresso咖啡tvb now,tvbnow,bttvb& @' a' g4 g8 z. n4 y4 Q6 x
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●正宗Cappuccino製法﹕
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: `. u Q0 R9 B1 I7 Q3 B) Ftvb now,tvbnow,bttvb○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
# G1 q2 H+ x) m6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d1 {2 A! I) w9 J; rwww3.tvboxnow.com○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 Y. ]; n+ n$ E8 G0 B, N
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○加糖，仔細攪拌
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- L2 D2 L: X' [* b9 P$ }www3.tvboxnow.comCappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。tvb now,tvbnow,bttvb; c y) Q8 N+ A5 v. H0 y
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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