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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！www3.tvboxnow.com: P) S$ j5 K( d
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/ |; ?. N: e7 [1 [0 F以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥
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( p9 P/ G" X, q/ O; H+ C% Lwww3.tvboxnow.com豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水www3.tvboxnow.com A* W/ n; D1 f2 h' Q! Q3 T! b6 d
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# ]9 ~1 a9 ]. L' w% G! C
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
. |' M/ n5 B) L; d3 g R( \2、蓮子、花生提前浸泡10小時公仔箱論壇8 I) v5 O4 P% ^$ p' a# {: @
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
8 r8 s1 l% M% Q( r/ T) A7 t- P" Q4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）公仔箱論壇& g1 H/ u5 k6 b2 c: M
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米 s) h' ^" `" _
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
' C: F( _4 a: R4 J* n8 Y E公仔箱論壇7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
' X% g! y1 V5 n# N3 k; y" ~+ W8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放www3.tvboxnow.com4 d! B, X- M6 h
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
3 V2 O0 x4 k |% \3 @) X" o$ P& h, p10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
3 m+ }4 Y1 T+ f7 x2 u6 g- M公仔箱論壇11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
0 i. Q: [! ~% o+ D1 C公仔箱論壇難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放www3.tvboxnow.com# s( _" l J6 z3 Y
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$ S! D# L. Q" u0 @養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力www3.tvboxnow.com! O8 ]0 o6 k! J9 T9 q
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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