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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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: A1 E3 P" q8 Z# wtvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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# S# |! F1 Q) Y- @/ e9 E『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。公仔箱論壇. z" i2 y0 g5 b, h

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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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! g( w6 ]# w; W0 I6 `/ b0 ^) ]7 M公仔箱論壇Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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* o! J/ Y9 E$ w/ u- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
* p) C0 W, I% _7 S% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G5 p5 ~- a1 Y

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/ ]( ]2 R. `, O% B$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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! d6 R' x7 I) a0 ~) ^$ X& |- ntvb now,tvbnow,bttvbMary : 但上面釣魚的又係...公仔箱論壇! z& p; |- Y1 @4 H' V# w: G6 `

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) ]  @, S5 ?$ f$ n) x公仔箱論壇樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。tvb now,tvbnow,bttvb6 {# U. H$ w5 O" C# Y
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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. \6 |$ |* t# ]! U- G( qwww3.tvboxnow.com蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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$ v9 M6 I2 r$ U; F5 ^4 d彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。" r# A0 U) E5 B
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, e% U3 e( y$ W+ |/ G( A馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :1 a5 I$ b+ Z8 ]7 U- R" O2 _' h7 D  O0 ^
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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: j7 y: b9 [) h" P公仔箱論壇蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?公仔箱論壇- O  Q9 [) z4 I7 W4 x3 d% N

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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。
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+ p4 |1 I7 i! T3 x司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l2 M# j' }2 _+ h2 w

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) e  F) P0 l) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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! q$ H/ b0 B# n樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。' j: _1 D6 L  e  \4 T

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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。公仔箱論壇5 q/ n3 u1 S) |
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。公仔箱論壇3 _: E6 `0 l: ~4 n) c# u
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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3 O$ \" z& q$ A! k& k' qwww3.tvboxnow.comMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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; l3 u: d/ q+ P1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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* ?, c6 v" \' P! D' c4 v- Z樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)公仔箱論壇8 Y9 J2 j# S6 J# ^
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' C' w- r2 b. \. v% Z/ N+ R) J* a! c公仔箱論壇Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ Y4 g+ y1 l, U9 G

9 Q( w  L- m9 ftvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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+ I4 C: G2 A6 k樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。2 t: N2 m  ~7 a0 K  E4 W1 B

: b: J* s2 V  O5 }www3.tvboxnow.com馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :+ J2 p) s( Z: y1 s  h
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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( Y3 c9 L( M6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是MARY的讀白:
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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7 W; J+ C$ q! f; k7 p1 }4 u# h) @. f(較大的圖)
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8 p- H4 Y! Y5 i) x2 e. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。* l: t7 O1 j; [. v2 L/ @* J
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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好似唔錯  但我食唔起
thank you
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thank you
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i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.2 c9 R: `2 P0 m3 k' D7 w( |
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎  p( ]8 B+ B  z7 t8 T% K
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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