材料：www3.tvboxnow.com+ a3 ~( A( d# _- r- x
· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片公仔箱論壇- F' t6 ~% Y" \; e `* Y0 o
· 2茶匙粗鹽
, e( x) m2 W' V' I3 ^+ d) [tvb now,tvbnow,bttvb· 1.5湯匙糖
7 ?, ]6 e5 W- x5 }% B# i- ^www3.tvboxnow.com· 1湯匙薑茸& N6 D2 p. }# I
· 紅指天椒一隻（可略去）
/ i. l: l9 C4 B; p* C3 O( |5 O· 3湯匙米醋
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb0 X* X( W! c8 L A$ l) w3 J* \
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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5 y7 V+ A" k' c8 p2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中
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4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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發表於 2013-2-17 02:17 PM
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