紅豆砵仔糕
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A/材料：（約12碗）) C$ u- u) m) i# v
粘米粉 100g
' d2 @; g* [3 k4 G* D 糯米粉 10g公仔箱論壇3 u3 h( ?/ Y$ l8 n2 [* B0 Z7 T
澄麵 60gwww3.tvboxnow.com- W# }( z9 _# `, Q' I
水 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ m2 |8 Q2 w% b Z! B
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B/材料：tvb now,tvbnow,bttvb# r' {: b! a4 ]* E3 L7 R: Y8 p% }& Z/ M
砂糖/黑糖/片糖 130gtvb now,tvbnow,bttvb/ E2 C: _" ^/ Z
水 350g
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! a5 M/ e* ?( z- j# mwww3.tvboxnow.com餡料：
, ~! n- c$ V. }/ M/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅豆(煮淋) 適量; K! Q; V0 G' C J- W
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做法：
+ ?) Z& h p3 q2 N1 w8 I$ hi) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。公仔箱論壇: A; V+ F J( { w1 u
ii) 材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
. C& s0 U" x' C' e$ W% jiii) 砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。6 D" \- s! M; {8 m9 L6 Y7 H9 C2 G
iiii) 先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。
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發表於 2013-2-26 10:43 PM
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