研究顯示,食用火腿、煙肉、香腸和漢堡肉等加工肉,會增加早發性死亡,以及罹癌和心臟病的風險。
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, u! Q& W3 }9 t8 Otvb now,tvbnow,bttvb英國衛報稱,這項對包括英國在內的十個歐洲國家、共44萬8568名民眾所做的研究顯示,攝取最多加工肉品的消費者,相較於幾乎不吃的人,早發性死亡風險可能高出44%,不論是什麼原因導致死亡。大量攝取者罹患心臟病死亡的風險增加72%,癌症增加11%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& @( Q! k5 C# C0 X
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瑞士蘇黎世大學羅爾曼教授為首的研究執筆人估計,如果每個人每天攝取不超過20公克的加工肉品,大約是1片煙肉、1塊契普拉塔香腸(chipolata sausage)或是1片薄火腿,就可以避免3%的各種早發性死亡病症。這項結果刊登在英國「BMC醫學」(BMC Medicine)期刊。6 R6 ~: S1 T' g4 V! c! S
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他們表示,攝取小量紅肉似乎有益健康,因為其中含有重要的營養素和礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb2 J; q5 i8 F- L1 q& Q; F3 j v& Q
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研究人員發現,食用加工肉品風險增加的程度和攝取量成正比。
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(中央社)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; \3 W* V. L5 y/ [; w1 _
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