柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
+ A4 e- n* V6 c4 `% q' H+ o- J, Ttvb now,tvbnow,bttvb柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。tvb now,tvbnow,bttvb: q5 p% L4 N t" p( [
‧成分與功效5 s( e' f' C: q$ c1 y! ? S, R& H
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。tvb now,tvbnow,bttvb1 A( ^6 y% b" u. s: X7 W- ^; U
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
; w1 ~1 |* [, n" f' }$ i. y7 K+ q在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
6 i2 s7 q7 k5 W6 a. B$ W0 J( ~. ]公仔箱論壇因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
% {; D1 H3 e+ K9 m' htvb now,tvbnow,bttvb‧專家意見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 l" {: ]$ d
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。tvb now,tvbnow,bttvb- j6 M( C; d/ `! \: L) R% R5 y2 Y
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
7 d9 b6 a0 O1 S; c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。7 [! w2 X/ s) |% x5 P8 c
‧怎麼選？怎麼吃？
6 V# B+ x, @2 q8 o' r* q, u* [ M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
3 l, ~# q1 q5 h' R柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
8 R8 D0 L- f# G0 Q- Z/ K2 f由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; X3 E/ ]9 R. t5 C9 X
‧注意事項
& \. J6 U) k9 M) s0 o2 B: ^公仔箱論壇柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。公仔箱論壇- i( s q; F4 o! x; f& z; ~: O" Y6 x' v. Z
‧中醫觀點
0 n. Q/ d% \( D6 E9 l7 k公仔箱論壇依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
9 w% A- r& l5 h公仔箱論壇
: r7 t% q4 L5 i3 E% `, J- X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [+ H" q, q' @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
| 
