材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）www3.tvboxnow.com4 |8 J! `! ^, o f7 y, H
白米1杯
- [7 L: W/ }/ T" Z- x6 |5 g$ g% |$ Y黑色扁豆1 杯7 H+ H3 _; O8 E$ g$ w& K* m
粉紅色扁豆1 杯
/ {' l1 t) _' t紅蘿蔔2 根，切碎
; P( x. i9 g# x) ~& E! b公仔箱論壇洋葱1個，切碎
. p! u/ B" \0 K1 I1 A公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
* q2 {; o" u+ a( ^( X9 wwww3.tvboxnow.com新鮮粟米粒1 杯www3.tvboxnow.com4 h/ Q8 z2 k+ B: ?' p2 K/ E/ G
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
9 q1 r# h7 R+ S5 p1 K% f/ `- `鹽1茶匙
: G/ J0 t3 z, d( k- ], p: Fwww3.tvboxnow.com小茴香粉（cumin）1茶匙* w O, w" y: C: o# b
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量www3.tvboxnow.com% j5 N, k- n1 t, G/ N1 O
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。公仔箱論壇; X+ \( d" ~- t
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+ E: B! q/ w6 l2 ]公仔箱論壇方法 公仔箱論壇8 Y6 {! U5 @- z' w6 g3 ~/ W) _
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿tvb now,tvbnow,bttvb$ a) u/ x d/ \9 g( F& G
2. 加入蔬菜粒，拌勻1 I; p+ H* l: L b" w3 s' _
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿2 W$ g3 X( v) N8 {9 I5 |
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% I, k" _5 d: `
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: U& ]& c" e0 C ^# U
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備註2
, B5 I8 h, c5 w+ z公仔箱論壇要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
- r, c3 M4 ^, `3 l/ n因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！' q. z/ o7 Y( H# E2 |6 L5 c
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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