材料（2人份）﹕1 Z1 R2 q, ~4 R1 G
牛肉薄片……150克2 D1 ~) g5 I% a
洋葱……半個- R& B0 c" I+ Q, \9 ^
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D O5 K) R8 a; w# u. G2 i
香米……大半碗
0 H, s$ K ]2 ]5 e4 B: Hwww3.tvboxnow.com醃牛蒡……2條www3.tvboxnow.com+ J8 q$ H1 [% _ r0 C2 q9 P! l
紫菜絲……適量
/ r+ f. x2 j& y9 F! }: Lwww3.tvboxnow.com麻油……少許' P* r% ?6 x! \. I2 A' R) L) l, L
公仔箱論壇6 q* p* k1 ?3 _, v# x
公仔箱論壇 J5 e5 g/ _2 x6 h1 e
汁料﹕公仔箱論壇% E4 M4 H, A) c2 v) h2 ^4 j
日本清酒……2湯匙
6 z- x0 @5 a) o# a# O5 u壽喜燒汁……1/3碗
) f- k5 L0 d$ ~; [- h2 \0 e公仔箱論壇水……半碗
- T0 F( U; ?' K0 v, S3 L" O6 V2 ]醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% L4 p$ i) v, H/ E
生抽……1.5茶匙
! [, n: p7 l4 q; Z7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙, G& S( O& J& c% m+ E0 `
胡椒粉……少許
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8 z' V6 ~; I7 S3 Y" ?tvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. U0 H/ r6 k
1. 香米浸水半小時，備用
) K! E" b) a+ i9 g7 g, D: ?1 j9 Uwww3.tvboxnow.com2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb( z9 w0 B8 A- U5 N4 x
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 ( ?/ v* D8 Y2 v/ O$ U
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 www3.tvboxnow.com9 Q' C" F( w3 j% n
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘: e9 ?: q. U f( [( T
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
; i3 j) ]9 J8 ^$ Q7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
& Q% w" ~) M- S5 F9 \8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成www3.tvboxnow.com; b* A- Y: C" A: D5 B% x# e0 ]
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■營養分析
# ~5 K z: ~# H& q( l/ ~9 W自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
! ^# J f0 q' `* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
; I0 p: I) x2 E5 i, V4 D7 Z8 V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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