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5 }6 l: H3 }+ j/ N+ \% X# a炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。
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7 {) t( G/ h, `1 {7 p; o+ U如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。
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. J4 I3 F& y; G, M8 I飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 www3.tvboxnow.com, _& B- y7 E) x/ K% |) X; x1 W: U
( q: _3 \2 Q b陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 公仔箱論壇8 ^* T7 U0 m+ ? N% j0 }: T9 Z3 x
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切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 公仔箱論壇( J# e$ B" C% o j
- \4 z* w. i# T9 ~9 U6 q& `+ Swww3.tvboxnow.com把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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