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: c% s7 w/ B) @# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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3 ~. K( F& q) K* e+ ^ 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 6 G2 d2 c4 N0 C8 t, S( _
0 E; d/ ^4 U# V, K7 Vwww3.tvboxnow.com 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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: Y8 i, K; G- X) S/ [) d公仔箱論壇 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； www3.tvboxnow.com8 T/ |3 z: B4 B4 G
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 公仔箱論壇( p* C- v" w' c6 w' u
1 i3 c6 L5 `( t# i. X 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 " h! }: { e. s! d: `
) G7 J1 @, ?6 Q1 C" _/ Utvb now,tvbnow,bttvb 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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4 x0 a% k" L# a* Q: Owww3.tvboxnow.com 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 www3.tvboxnow.com6 C* W$ ?* z, C/ I6 U0 p& j* c- l% K0 Q
. U. z% K% n; W% I& ^ 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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* _- q: c3 h+ u# x* d 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 www3.tvboxnow.com# I9 c( h( P' U
. \, {; i( ~; c4 Q/ X- xwww3.tvboxnow.com 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 0 Q( b9 i: ?3 c2 x8 q
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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) @, u1 b: W' i, R$ ?& o0 x& y; V 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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