一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 R: Y# O5 K% d1 B6 A
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
' y8 p+ A1 a) a5 I3 B/ Y& }/ _誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。. q' p; q% m/ h" N7 `% i8 i* d
www3.tvboxnow.com! D: K% C3 u# ?
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」tvb now,tvbnow,bttvb. x( x, W/ G# ~- I
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
; R, I1 B! n$ N8 M5 twww3.tvboxnow.com
1 V% [# q4 A K) ~) [點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」www3.tvboxnow.com( K/ l# P) m2 Z: B5 L
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
6 |2 f5 u% P" p9 c* q8 Lwww3.tvboxnow.com( S& h; c. D3 D! K: a2 _
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" H0 p: `- K
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。. H; ?$ H4 F9 r2 c5 L0 v N; N
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
% E7 x* v1 S1 N- B: C3 y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M7 k% `! q2 @# A4 g3 f5 s公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
# K r/ z- c* p6 J# y' o0 J: }, \公仔箱論壇
" s1 \! {" S) h潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
3 B. N2 L( N) c$ ?/ {, f7 @tvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 S! g% l2 g; }5 c/ x
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
| 
