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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
" {" y/ Q( t* X2 g8 @2 u" {排骨兩條 約12兩tvb now,tvbnow,bttvb, v4 j5 }3 k% K- g( E7 Q6 a
沖繩黑糖 80克
/ h5 G: k% J* E0 P. M# @tvb now,tvbnow,bttvb薑 1塊
$ r8 h# X' v4 G' x% i9 k) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 數顆tvb now,tvbnow,bttvb) @* F' N7 s0 y3 x3 l0 _2 @: e
蔥段 數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 ^5 F8 K3 `
清水 適量
' g) r7 M& n2 N- A' F$ ltvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油 少量 | 調味料:2 A) g D% x2 @8 w" o
意大利黑陳醋 80克
# V3 i5 c$ f* V5 K) `. ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙 |8 u# C0 X. N. m% p
生抽 3湯匙 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb) h# V& I( N, U8 B l/ E, O. J$ {
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。. `8 G4 h) T; G
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ m! c" i8 P7 w
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。5 Q1 P r- N4 x6 u4 I3 U4 _: ~/ b
5 ^; J4 c! }6 |& Htvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：www3.tvboxnow.com, P$ {6 p) s: b R3 q. @
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1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇; S, w0 ]* k) |. d7 _& C' f
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。公仔箱論壇% E$ u$ ~5 D- u7 d
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排骨斬件 | 
8 p6 O3 f& ]2 @$ B: i/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋 | 
/ V `2 H( l, @沖繩黑糖 |  6 s( B* v& p( i Z) ^
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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