好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....
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: E: `. K* F5 w8 s2 A5 i5 l事源是咁的......
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好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇...
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想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)
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7 S4 @1 _. n, ~5 u, j; P9 f$ P比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....
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日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)
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' m2 J/ G, p9 t2 h3 H" l/ {* G# U+ Xwww3.tvboxnow.com又係時間出動隔蛋先生~~^_^
( }" i- e' g- A9 G: C www3.tvboxnow.com5 z7 c9 s1 m6 c
, u5 C# {6 y" Z& twww3.tvboxnow.com蛋黃- 6隻~
$ u2 G9 a% Y0 Z蛋白- 4隻~
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2 H6 Q( H9 }2 }' I0 C% q公仔箱論壇
; ?% b" }' w6 G5 ~tvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖- 40克~
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4 U: u8 B2 J/ e$ C; t. l 公仔箱論壇( p( j2 D- V" X/ ]# ?% V
; a7 k4 \5 m' z) J& Q" l公仔箱論壇蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~
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- Q5 l* ^* k1 J' q$ l1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O; L7 K" Z" e' e
中快速打起~~
4 d* e, \) j& Q9 H' ?, h公仔箱論壇 8 ]. W* M/ P. R
% U9 ^7 Z- J* C, E# |$ D& F# R# v$ }幼砂糖 - 70克~
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蛋黃6隻加入幼砂糖70克~
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用機中速拌至淡黃色及完全混合~
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綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 s" T' ?! F) ]5 w1 ?
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加入蛋黃漿內~
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- }' {: W# R3 }, a, I7 s分三次加入蛋白霜~~
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3 x1 t, y+ j/ B5 r- ?www3.tvboxnow.com要輕手拌勻~~
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生粉 - 15克
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3 [' i1 b9 P: p4 t! A6 P/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 - 60克~
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過篩後加入綠茶蛋漿中~~0 f# p* F7 G, Z# C5 _
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輕輕拌至完全混合~
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0 b1 m( |) }. j$ ?7 r! I公仔箱論壇呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!
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: y' e7 G& O( ?. p; @榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)
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* t5 T$ T! @' r3 j% D, a- B2 Ntvb now,tvbnow,bttvb加入油後拌勻~~~
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' Z ?/ O7 C8 U2 Dwww3.tvboxnow.com
& f3 ~0 a& i3 M3 c- ~. v6 W+ k9 r; Utvb now,tvbnow,bttvb焗盤包好蛋糕紙~- b" o& V) b. m
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倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~
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放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~
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放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)
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如果厚身少少好似更好呢~~
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個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)
[# R2 L, q& X+ y公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com7 e/ R& }. |( {% v5 y
. n: ]. z# s) w* ?; n5 Lwww3.tvboxnow.com整綠茶忌廉~!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t ]" ?9 k1 U' ^( R
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幼砂糖- 40克
0 A+ a9 y: R% xwww3.tvboxnow.com綠茶粉 - 2克8 z7 r& u0 s& z2 U4 k2 N' _
鮮奶油 - 300ML
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) }; q1 x) ?, U8 {: [+ N0 Z6 t公仔箱論壇用機打起忌廉~~
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粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)
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忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~
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舖平~~~
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, c& T6 @7 z2 }/ W5 d9 r+ R0 ftvb now,tvbnow,bttvb包好~~放入雪櫃~~~
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! V8 p+ H5 e2 e+ v公仔箱論壇雪左大約2小時~~~~
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我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)
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* c1 B" I. s$ ^& G# F. `! M1 F手勢唔平均....中間多CREAM 啲~~
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第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!
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啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~tvb now,tvbnow,bttvb4 a. \" I# E1 M! B% _: p
+ l' ^8 _5 U4 {+ Y4 s9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~
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1 s+ m% ^0 o9 c0 @0 i; t" k啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!
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9 b, C% b0 e" G6 h+ H( ~8 Iwww3.tvboxnow.com不過我地都食得好開心~!!!
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發表於 2013-12-4 03:50 PM
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