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5 J7 y# ?4 q) S6 f" B& p; X我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。tvb now,tvbnow,bttvb9 J& J5 o- F% l! K5 J
7 z. e4 d: k$ o* m1 ?人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。+ g% ~. t0 ~7 E/ o$ z3 c
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; L4 m0 n! k$ @
9 s8 x. ?; A9 l0 p' c2 f; E- C公仔箱論壇不適合燥熱者# x: H. b. ^$ A; @: Y @1 h
/ w5 k; c" P% j# q% f長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。 C9 H* F3 B3 `. Q
+ h( J; w5 H/ Q6 xwww3.tvboxnow.com白參（黃志東攝）; J- F6 W1 N( c8 e5 ?
, P0 c( q+ G7 M' |: _7 o公仔箱論壇公仔箱論壇. O0 U F/ t, r5 h- @% u4 Z
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：www3.tvboxnow.com4 X3 _$ W0 z1 i9 R# l M
: ?3 |# m. C% S! g: L! y( M) gtvb now,tvbnow,bttvb人參……5克
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瘦肉……150克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 q0 k- X' y! H7 a
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杞子……10克
# S3 L1 B" D9 b' B5 Z& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N; B5 B! L* b) n5 e蓮子……10克
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製法：
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2 z8 Q- Y" l! j9 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水% r8 J- ^' I- O$ h6 F8 J0 K
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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9 L& w& F, U) z2 }* s; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯
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?( `$ a x" Z6 {2 `% otvb now,tvbnow,bttvb資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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