材料, X% G- u3 [% d8 I V: |
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
& u# Y' W$ z2 E( I. k WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' M* d+ C& s0 ]/ ~
蔥 - 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 f( j* C# k& e- {- }; R
紹酒 - 2 湯匙
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- V. E- U5 _' Q I4 H* \調味
( k8 u4 H% V5 W" M. [5 t蒜茸辣椒醋︰# S' g: G7 Y; N# v5 O
蒜茸 - 1 茶匙
; b o. S3 T+ o7 X4 ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒茸 - 1 茶匙公仔箱論壇/ Y' @3 ?& M. ]: h, {8 g* z7 K5 x. C( @
米醋 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) Q0 p" G, b! U7 N2 F4 A
鹽 - 1/8 茶匙
, E. A: V6 q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com" r' A0 b) v9 L+ t
) C- [/ F+ R7 `; Ntvb now,tvbnow,bttvb
; x' h9 J B# D; D2 F7 I公仔箱論壇芡汁
3 U" C N3 T- Q! s0 k* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹵水料︰
% d3 ~% X7 O3 A( H/ f3 P: d4 X) w$ ~水 - 12-13 杯www3.tvboxnow.com7 ? l$ \5 J8 o8 }; }4 F
粗鹽 - 3 湯匙
; r3 t, H3 D2 j% a; Q; Y6 y五香粉 - 1/2 茶匙 e6 t. B6 b7 z) V
八角 - 2 粒
2 J* u) O+ c0 Q1 h3 P" r. O公仔箱論壇薑 - 4 片
6 a8 G Q1 Z9 P" [ R2 b" C% ?) t公仔箱論壇
7 o5 W+ E8 _( p& |: q itvb now,tvbnow,bttvb做法
( n3 T9 ?8 Q$ u) i" F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 3 \; M% e6 q- O% U( c. C/ O& I/ C* v" H
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 公仔箱論壇! Y3 A* d, L& g4 ^+ d
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
2 g( m3 G( h$ Z' m" P4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 : e9 b4 ]) G6 i2 k( m- `# @+ o+ q; F
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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