材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L/ {$ s" `) G2 l1 l; T1 {: F
鲜奶块：牛奶250ml，玉米淀粉50g，炼乳2汤勺，糖20g
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. W5 X, ]1 D/ |, @, Z# _0 v脆皮面糊：面粉80g，淀粉适量，植物油适量，牛奶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; ^5 a4 w' D! I g7 u" Z& Q
]( G4 G; z# L; M/ W3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% Z7 C' G4 q4 z+ [# \/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1、把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。
- @5 g K( c, }* S) awww3.tvboxnow.com2、在容器内铺层保鲜膜，倒入奶糊，冷藏一小时。PS：放入冷冻的话，时间更短。面糊不能太软也不能太硬，俺这奶糊模样就是反面教材哈！可能是用舒化奶的原因，奶糊也随着泛黄，若是白色更养眼喔~
1 Q/ S2 k' W: R+ v$ Etvb now,tvbnow,bttvb3、面粉和淀粉慢慢加入牛奶或水，搅拌成糊，静置15分钟。切记不要太稀。 8M
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; K# L$ O4 z! N+ ~6 v% H4、取出切块，锅中烧油，奶块裹上一层面糊。
' t" S1 P, {( `* u1 h5、放入油中，炸至金黄即可。www3.tvboxnow.com3 L" J% A9 `& A0 ^8 K* | F
2 E# e! n( z" [' stvb now,tvbnow,bttvb小诀窍"
8 w) {& d) X- s' L- R2 G6 g- y8 S& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、油炸食品不宜吃多，吃的时候，搭配水果能减轻油腻感。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y ^2 t4 j' K: z+ M U/ M d$ f$ ?+ g
* A) _. D8 P. |- b1 a" z) [公仔箱論壇2、各人口味不同，所以，方子可以根据自己喜好调整水分的量，来调整奶糊稀稠度。
" A% z" p% `7 F8 y$ x3、加点无铝泡打粉，吃起来会很脆，为了健康考虑，犹豫一下还是换淀粉，糖也少放了些。
' m1 l% ^& m6 R: [# [' V公仔箱論壇4、容器最好选择方形，便于切条状，所以，乐扣乐扣保鲜盒是俺最合适之选。
8 w' R0 H2 ~8 m5 X8 u9 K6 }5、脆皮面糊原料中，为了凸显奶味香浓，才用的牛奶，可以用水加点盐替代的 |
發表於 2014-2-1 02:17 PM
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