大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
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, }& x+ Q' W4 E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. \% ^7 n0 l3 J" a1 C
7 v$ t+ U- a1 T' \www3.tvboxnow.com材料(4人份量):
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: M1 @7 N. R4 q3 i; H1 n光雞 1隻
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8 X. B4 W7 A2 K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搽雞皮及雞腔內醃料:
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( b) E6 v1 D6 H. S& u vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
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' D6 P/ f# r) u) T公仔箱論壇放雞腔內醃料 : www3.tvboxnow.com* U: e6 Q* h5 B5 q$ ^8 w
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薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙$ c5 N4 @% ]9 N% |/ k$ u
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上皮料:tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 c8 [+ S! d9 O& W2 A
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白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
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做法:
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. F! B' v2 I, A0 ]: y; }; U. ^; _1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 U7 B( ~& a' [, E
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2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。公仔箱論壇; I m& e/ V! g2 H% r/ l1 z* F
, {/ m6 K' a* H9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。9 q' |4 f7 q. P' v0 Q0 e+ o
/ Z1 a" s) g8 b3 R$ a. rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 B; x5 y# {: i
% t7 U% G/ Y( t+ L. l1 H5 rwww3.tvboxnow.com 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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