吃鳳梨的時候會刺刺的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 R9 {# {1 f. w# Z' N& N
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也就是俗稱的咬舌頭* V' _) g6 i0 [
* c$ a: z" l2 p% t( I% n3 b' ~# E! H公仔箱論壇是因為鳳梨酵素的作用" d) l; C+ w& \. V) y
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鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
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* H. U' x; P4 d& S% ~7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟木瓜酵素有著類似的功能tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 O- Z7 a6 G3 |# g b3 W
, l- _/ l4 @ _! z5 e3 k9 N9 k& Xtvb now,tvbnow,bttvb一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 Y: w& l2 L5 |( ?' l: M
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用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
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因此當人吃到鳳梨的時候tvb now,tvbnow,bttvb5 w, x; o1 t8 ?5 \5 ~
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鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質公仔箱論壇8 r$ w8 ~! k& K1 ^
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講白一點就是開始消化你的嘴
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4 k" S1 l; c+ k, Z7 nwww3.tvboxnow.com當然會覺得痛啊
) h# W7 t! Q: M) [/ o! Q' z* Wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* D4 ` b0 s3 A; i8 A; E" b8 Z
這也就是那種刺痛感的來源
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) I0 X0 D9 S3 m8 Q4 P/ B5 z8 w可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感
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甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
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4 T7 f( `6 V P# e% F8 q公仔箱論壇這有兩個主要的原因公仔箱論壇, N" W& {2 O- w* c( w! d% O/ q
5 N. U. z+ r3 a# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一個還是酵素玩的把戲tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# E0 {3 z9 b. X2 S; e1 u
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我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用tvb now,tvbnow,bttvb( y& Y6 Z2 i& y( }
( a* L* F6 V" h6 S7 \公仔箱論壇因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低www3.tvboxnow.com4 A' ]% T9 i, H
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也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
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這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑" L9 _4 O' G" [( _
# I8 \. V# h: [' \$ n7 A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響
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至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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