圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。www3.tvboxnow.com S5 _. t# o' G
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, q+ c" }8 g \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
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除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
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8 [3 U( E8 G1 k+ R: h4 o# `tvb now,tvbnow,bttvb春季養生甜點食譜／洛神花米糕
6 ^- `. z- S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ z1 ]8 [0 E; q3 R- L●圓糯米量米杯2杯
% a7 U, e" |7 F) N+ O' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●細砂糖80克
6 F1 k5 N0 d* q3 r4 R6 a) \+ }# x: hwww3.tvboxnow.com●洛神花切末80克
9 w3 E6 j8 Z1 F ^5 y/ N8 \●沙拉油數滴
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! u. |/ |7 d2 z4 O2 } bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟： 6 m. p# z8 x- [ b" y! d$ X
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。公仔箱論壇6 o: ?$ H7 Q- W/ C
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。www3.tvboxnow.com8 Q, n" I* J1 u- l! f
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
) X; A o+ b8 O4 y4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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