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6 {. l+ F6 A. X; g# \9 t 準備時間：5分鐘
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, W1 T# _% Q q! Z' E公仔箱論壇 制作時間：20分鐘8 L1 R$ c" D- M! N/ H5 a& X4 Y
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" o# ]; ~' j7 p
公仔箱論壇+ T- J( K, v' I* u+ P
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。1 A4 k! R, k. g4 H2 M, v5 e
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb) N# I0 D; |* m- V! e" K
% j5 \; E! l& ^www3.tvboxnow.com 做法：+ x! A2 c6 l7 _% N. M6 z
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 F7 A& m, N2 i+ ~
0 ^- p: j# z/ I/ R9 i 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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$ w: p9 Y5 N6 |' i' ]) D 烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb c6 \- J M# S
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
& {5 O3 K% W, S iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z" M5 |, Q$ Z3 g9 i 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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4 }, h8 ^+ s! H Z" ?! l# E" ?公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。& r. i4 R/ W1 v4 Y7 n/ `" T+ T" l! k
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4 Q7 N4 r; ]# q: k; t2 E教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ X2 k6 {) P5 R6 _$ s3 V: _: V
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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