材料：
( q7 E# P" A! ~9 i1 Otvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒─300克
( `4 b' d9 {3 h+ `6 wwww3.tvboxnow.com酸豆(capers)─半湯匙
+ Z5 C/ | H# s6 z( @8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb1 |( H n0 v1 R4 ]
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 `8 |* `8 d3 t [
車厘茄─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% J# `# u% E+ m; R
甘筍仔─5條www3.tvboxnow.com8 |" Q. y& U' X# j1 J# Z
牛油─10克
; L" }& x* s/ Q9 U4 Gtvb now,tvbnow,bttvb番荽─適量
, v. Y1 h6 \6 w4 g2 @" N公仔箱論壇檸檬汁─1茶匙
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, b; ^) H- y- m! U做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 o' ~7 {8 U) U, q, P4 c& l
1.酸豆用石臼樁至爛。公仔箱論壇+ K! D; A- Q$ W" u7 ^, w
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2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb! L. U" i5 _# \+ Q0 |
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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. }* k! x h/ s" [4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。5 M% j0 j3 O- j' o* v3 a7 }# r
1 a, I* _! Y8 O; \2 k+ X* g1 ]* D. l5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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& V3 V! Y& A$ W2 j) z5 x- z公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ P6 @+ F; j
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貼士：; T- K9 T% @; y, I: w
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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: b8 l6 G8 c6 a3 K2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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4 @& E4 }. w/ r1 X2 g7 O3 Vwww3.tvboxnow.com3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇6 x+ V+ I9 o; S1 V5 E& h) k" X$ ~
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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