牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
' ?# Q- L0 a }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克8 z) M, R" x# I2 O1 r9 ?
無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ H5 L7 d( A+ A
糖霜25克& A% m- V& t7 H4 o. V' J! Y1 W
蛋漿20克
u/ `4 C) @- P5 [+ r4 h公仔箱論壇雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) [; h/ `6 U! D2 X
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5 \2 X6 w r- U& O+ m配料：
9 Y' Z9 r1 j8 \& Z; d3 B1 Itvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉60ml! Q9 J0 @& f, c! D
白朱古力100克
/ X9 }( Y! ?" J0 o$ Kwww3.tvboxnow.com檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! \3 E! U2 l# J8 F
紅桑子60至70粒
3 x6 V5 R9 V! q" ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒2 {9 O; a4 K/ b1 Y
糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb& f' g% x. R3 `2 _& G1 b
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; @8 `5 a$ |) ~% p, a( J公仔箱論壇做法：
9 E3 S. m! \2 s c* r/ I. u# Y1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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7 m- ~( e, A. p2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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& @. @* M' A/ |# V7 b4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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# U# S/ b, @3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇9 D4 q; k) x: r. g$ h. i. I$ `' W
* N) c1 t, z- K* L9 h" n; `7 t公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。www3.tvboxnow.com$ d8 h/ w) o$ n! w5 O
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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' j0 ^% x, W5 `3 F+ J! @) H% F公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" {6 I' m' W+ X v* j5 Z/ k2 k
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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