材料 (4x14cm蒸盤)www3.tvboxnow.com" [" |: |7 \8 I7 O. G0 ]9 j
‧薑─150克
5 I8 v s7 u2 e7 ?0 Stvb now,tvbnow,bttvb‧馬蹄粉─100克 / c- }$ ~. `/ e& m! p
‧冰糖─150克
2 z; z' u7 Y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 P: U+ r1 E& I$ s
‧紅棗─15粒 公仔箱論壇" n+ H3 }& h$ I D% S) M
‧水─約700毫升
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製作步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 S. j$ C5 z5 A9 ~
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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3 w/ S/ Y4 v. Z3 L# {tvb now,tvbnow,bttvb3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。公仔箱論壇9 ?1 h% p6 J; p5 s" ^- T
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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# U9 Q! m, M) [7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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5 j8 b8 d. [( z; y# y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 f9 N+ r) F/ W* n. |2 R
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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