本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
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4 q# P- R" B: ` P1 \tvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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- b+ j9 _) {7 z, y6 ~; g( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜
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" o6 s { {% X, d0 {www3.tvboxnow.com材料
. s* s& v2 ^5 g公仔箱論壇粟粉 —— 20gwww3.tvboxnow.com, A, H/ s: m, W# D4 x x! j+ L
雞蛋 —— 3隻www3.tvboxnow.com2 T9 d) a' Q( ~5 d' I' T) m
檸檬汁 —— 幾滴
# y( X% e2 Q( j4 ?- }低筋麵粉 —— 40g
0 U: q7 h [- I+ |$ q. V& p1 w: r$ `tvb now,tvbnow,bttvb酸奶 —— 125g
! f V8 D2 ?- v. n$ Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 —— 40g
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準備
& O( A( O3 o$ w$ Q0 F) W5 f公仔箱論壇1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇* T) R4 U7 H* a8 i+ B: s2 Y5 y3 t
2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% Y0 ^+ F+ q7 w" C0 D7 O" L
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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8 @3 ^6 h# j( S: L3 E' p公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 W8 ~2 q# D$ `+ u& W E
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。0 _3 J c- F$ c7 M, P4 U7 P
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
( g. O" S/ R' ]7 G8 R3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
3 }' I& k7 a2 k9 {0 r& c: vwww3.tvboxnow.com4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" u) U: c0 ]2 \$ O' G& M h
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb a- }/ O g2 ]- i, ~
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb0 A) K- N6 j" F) o* m
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。www3.tvboxnow.com4 R) z% |; [& @* V8 E1 A# ~
8.) 焗好取出待涼脫模。 |
發表於 2014-9-3 02:58 PM
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