材料:公仔箱論壇$ a7 n/ z8 Q' B) `# T0 K' A1 N9 k
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:
, Z: U( [3 |! \+ r H醃料（豬肉粒）：www3.tvboxnow.com+ e" Y. o$ X& B
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇% Z- c& J S. L+ M6 l
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芡汁：公仔箱論壇/ }& C5 z; T) `2 C- x$ J6 ]
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 o( q* O2 D+ M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# A5 F& k/ m- V7 l. f0 F
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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- ?3 i- q" h/ \2 W3 d) n: S; mtvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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- q3 ~# P/ |4 t, |tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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