材料: 公仔箱論壇+ W# h! ~; {0 i5 [/ f
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙www3.tvboxnow.com* ^4 _5 y* p# w
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調味醃料：
6 ?: T+ l. w% U3 I. f0 n( Mwww3.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com! D. o* g$ I3 h9 c6 f: q% r- O2 i8 v
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做法: www3.tvboxnow.com) ?7 O) Y' d6 b. V* w
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。公仔箱論壇; l! T+ q) k {) S$ `" X( b) s
: \( A6 }9 @1 t1 O6 h5 x( q. v2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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' H7 v& E1 F9 d) F8 F" }5 ]2 I. M公仔箱論壇3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。 |
發表於 2014-10-21 06:31 PM
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