材料: " U8 ]8 ~( ]* h) W4 z, @; W
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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" C8 o- }4 P3 X" ]: \/ mtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb" E, w z0 _2 {8 A) T' W
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 i: Y; ~" u7 \$ e
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& E+ n2 Q0 [5 l8 y5 ?# w7 i
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。公仔箱論壇7 ~+ |4 ~. X3 k. Z4 {: V& q
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 _5 A# G) M+ o6 z$ j
: `5 q) c' H! B ?3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。; _. w. b0 C% K6 B" }# ]
/ {8 M! L; B: I- S gwww3.tvboxnow.com4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。 |
發表於 2014-10-22 12:20 PM
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