材料: 公仔箱論壇: r# y5 p( S V$ ~& T3 W
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵- M$ C9 F3 [3 h; S* |
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調味: www3.tvboxnow.com7 a/ I4 g/ @( F( _
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 www3.tvboxnow.com a& e0 e! N0 ^1 [) ]
4 `& D3 {; [5 p$ d1 Q* Y公仔箱論壇汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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) p0 j* q+ Z; B& u! k) `做法:
% s4 I* B- d7 Q% E3 m$ O3 p; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。公仔箱論壇 o3 ]; U6 |7 q- \
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇8 J) G: n4 B+ F, A+ ^4 k1 I. @# ?2 n
$ _: \, G8 B( e5 m4 t6 \" G" Twww3.tvboxnow.com3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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