材料:
6 h. _: [+ F7 A$ s" ?. h6 d! U雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
C6 m& J+ u# s- g+ c( o& c3 F }7 B公仔箱論壇醃料（一）（雞全髀）： 公仔箱論壇* F3 n! p. b/ `3 m, Y
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 # Z9 c! q$ i2 H9 D% y% n8 e
4 G4 Y. E4 L' T: c; z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（二）（雞全髀）： $ M0 m/ L$ y6 ~1 E x2 z* U
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& x4 ?; w1 f+ I6 E1 l% w# g( ^
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h% p( E/ y$ v5 F' Y
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 p O) b6 f$ Z' Y& L& P
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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