檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。# e. x5 V+ c+ ~+ E' ^1 J* X
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用途1
( U& o; P) C, e$ @tvb now,tvbnow,bttvb使生菜變得翠綠
2 G2 P9 q; G' B6 b7 R/ I. q$ N公仔箱論壇將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。, o* T# b7 ]4 A4 C
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用途2
4 A7 e1 O/ F" b0 U. Ntvb now,tvbnow,bttvb防止蔬果變褐色
/ U# i; d- l; K8 i1 d公仔箱論壇牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。' B6 @* C3 N9 w6 s4 t# b3 I* y6 I
$ A3 _8 r) E1 y( l% h% c用途3
+ N% J8 y$ y( o; y6 `# L) v& G/ S公仔箱論壇烹製完美的煮雞蛋公仔箱論壇& p1 ^) V/ i9 O1 Z; \ E
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。公仔箱論壇, K* F: H7 ^; y/ q' f9 p) L) W
* G% u6 ^( z' itvb now,tvbnow,bttvb用途4
- D- v$ P: x; M+ {# N) U0 ?使肉變嫩公仔箱論壇0 ^& u! w3 z+ k$ N/ M# ~
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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' D% @: m0 I0 C5 T) j3 ~用途5
. L8 p$ U3 E" G( u防止大米變粘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 {5 Y8 W) R4 D! f
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。$ I. h' p4 u7 \0 G* ~6 m% D; k
& p, o7 m9 A$ r" p5 o用途6公仔箱論壇8 s/ f/ r# d5 c& U+ ]5 G
使紅糖保持柔軟www3.tvboxnow.com, J9 Q; N( e3 b8 S/ q& w7 m3 V
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7
" p4 P+ O3 P+ O0 @增添食物風味8 M0 S: [ P7 u
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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