檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。tvb now,tvbnow,bttvb# Q* {6 W6 ^2 K" R4 w
+ ]% a+ Y6 g$ a用途1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H7 h; j% W, m
使生菜變得翠綠
% i, m+ O: R' m- j2 `( ktvb now,tvbnow,bttvb將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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2 g# X; z) w5 z防止蔬果變褐色
0 K7 r P9 d& H9 N8 w' S: X8 atvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。3 t- C, q. s6 ?& a8 S9 \
3 Y2 R5 ~& X1 y. _( X公仔箱論壇用途3公仔箱論壇# |8 h: F" q# a; v& I! C" ?
烹製完美的煮雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb C$ t" _1 u( X- G+ Y; w+ m& `& z
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩
Y5 I ^* o3 G$ H8 |5 a) |公仔箱論壇檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。# o; Q7 o( I0 W% b
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防止大米變粘' n1 r/ _3 j p9 i* l* ^
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟! c8 }$ v7 n! F% s- l) N
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。公仔箱論壇1 s% t4 r4 ]( Z( I8 g @/ F
9 i* a% ]' D; G) b0 ]! @用途7公仔箱論壇1 U- w# z n, U5 h' _0 o
增添食物風味
0 R, z% m( Y( `4 E1 b9 _檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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