檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。2 T" a* b9 ~( u0 F- V% ^
7 I. J9 ?5 ^ v& o1 Stvb now,tvbnow,bttvb用途1公仔箱論壇7 I/ Z3 g- T3 r/ r2 w0 T! k( F# m, C
使生菜變得翠綠
6 i' y1 o" U# m- X A; t |將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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. R5 m- [, b2 L# u6 B用途2
( N6 [0 Z; Z0 L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb防止蔬果變褐色
5 N. P) u9 X- `7 c4 q$ A牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途3
9 Y$ K! n2 E4 I$ b! h: B9 {2 Y. [tvb now,tvbnow,bttvb烹製完美的煮雞蛋
4 V+ B& M- [/ J$ V, K" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。tvb now,tvbnow,bttvb# U2 b( `( U2 f4 h v
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用途4% h1 P8 H& U/ l8 E
使肉變嫩( f2 ?7 L$ |5 i2 a! E
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 U9 q7 h* R8 a" {! a3 H
防止大米變粘公仔箱論壇 ]5 I! ] c% P+ N
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。www3.tvboxnow.com$ W$ z, a# o( s) t
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用途6! c0 e& p2 R8 }, q' f7 v, M$ G1 C
使紅糖保持柔軟" g0 G4 G4 u, L/ y2 I
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。tvb now,tvbnow,bttvb$ K J$ ]9 I5 \# q& C4 b# u
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用途7& q1 v2 T9 `$ [) L
增添食物風味/ k) s- y8 v5 e. o7 B
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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