材料: ) f( \1 [( i4 ~. d4 T2 j+ L$ n4 U
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) |2 v7 q C& Y8 I
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇5 r2 s7 a4 H7 H8 V
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# O: T0 A* s" v/ b0 e* z做法:
3 T4 y% K* \( [2 R$ }8 k公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。www3.tvboxnow.com9 _$ _1 y& M4 [2 e& b3 Z+ H( `
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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% `. f- V' d# a# L0 j5 f% H& Mwww3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb" `8 c6 w3 l- K6 R9 g$ S
* X: p/ F* C2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ m* e- j9 \2 | R% X& h7 ^
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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