材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 W) w9 N# V; Q0 v! k; a
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味:
+ X, U! U$ O* O7 u: @1 N紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 公仔箱論壇: `# m) z6 k$ L H6 e' F
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醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb% @" ^1 P K3 w, L* C) B* c
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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做法: 公仔箱論壇8 b9 O. y: A7 \" u, a
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇 P8 P2 o/ _4 f1 u# ~' r
8 |2 Q/ h$ o0 s$ B3 d# e9 `; d: Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。, O! P$ x6 f9 E0 P
}" E7 M; N& d9 z* ?: W7 k4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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