材料: 公仔箱論壇: i5 l( E; {8 j: l3 A @
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 ?3 O- s% X! l) {* a
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調味:
" U1 r, a* g N4 } cwww3.tvboxnow.com泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）： $ T* ~4 s9 C4 `: e0 u9 `
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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7 G' r# A- }! _3 A公仔箱論壇
8 y, O* d8 z" J6 `4 R做法:
1 O7 ^' M' z% H7 {公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇% \9 L- p& L* t- C
! [) J7 T8 @" a; U' t# n' a6 V2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。% R. B; M# v* [0 _4 n' n
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。. }$ z- s# K( Z- a0 l# v
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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