材料:
# P/ Y: h4 m4 Y9 }% }; s# z ?1 A乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克www3.tvboxnow.com, y+ U. a( H7 l4 j) S t
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7 G+ i1 s) {5 Q8 `- ~+ ~$ r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ; r+ A0 Y. | Y$ {: n$ o9 U# I. Q
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 " r7 p; a$ N) w: ~7 w
# ~; d4 P6 {) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 U3 c% A* `5 @4 ]+ C& _
味料：
% s! Y$ L$ ]8 K. D) o3 V( ~www3.tvboxnow.com蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 y% D5 l7 [" i' T8 l
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+ p& I9 s) c0 |& z! ]www3.tvboxnow.com做法:
" z7 |2 }. \. h8 Z- @; qtvb now,tvbnow,bttvb1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。公仔箱論壇7 u) Q; G0 ]# d- O* t
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2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
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3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 s! l/ y% _/ m: Z
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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