材料7 Z2 ]2 ^: e, U2 r$ x3 s
板豆腐.....300公克
, }) U& H) C7 @9 r: u3 _( _* i" N肉絲.....30公克
7 K8 ^8 F/ v( |1 u蔥絲.....10公克3 Z, }. P" `! [
薑絲.....10公克
) m* h- T8 ?9 R公仔箱論壇紅辣椒絲.....5公克
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7 a. L1 A k( ^# xwww3.tvboxnow.com調味料
, B. ]% ~* C5 x& `7 M% x9 f公仔箱論壇紅燒汁.....50㏄
; P! p, d3 o% jwww3.tvboxnow.com水.....50㏄www3.tvboxnow.com: c4 ~- K7 M/ j2 [; A
太白粉水.....1小匙www3.tvboxnow.com7 ^" q1 y/ a% ~
香油.....1/2小匙
) p9 H" f; {+ `' w2 r公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 D: \1 A3 U9 C, o: o) c
5 z. r! f1 V! X6 y1 }作法
8 Q1 P0 C$ c* \% p$ y# R1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。( y" A1 B& x7 P3 o; U4 @ K) b
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。1 I7 E' D' q" s$ ~" M
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。www3.tvboxnow.com1 m' p0 W% Y/ a4 c! F
- j# d5 F3 ?8 h9 h p* o" V7 Z* ]4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。 |
發表於 2014-11-26 05:00 AM
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