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材料
5 D) J% X$ h$ g: v ~' N* C公仔箱論壇乾蘿蔔絲.....100g
9 m! [1 ] I, ^8 K& c+ F& zwww3.tvboxnow.com米酒.....15g公仔箱論壇' b- k' L5 m. ^; L+ K, M# A. \
香油.....1大匙8 ~1 C8 `; t7 X
糖.....25gtvb now,tvbnow,bttvb: H5 I @* [3 B6 ?
鹽.....少許www3.tvboxnow.com* }& O4 s0 W$ I; B* J+ [' w- z
醬油.....30gwww3.tvboxnow.com8 ^4 z* k3 `. X+ M+ _/ V
水.....100cc
5 o2 O; [: R, t# i% u豬油.....2大匙
8 t+ Z- z8 g. Q* o; v5 u蝦米.....30g
( B0 m% p1 ?1 O- J0 Zwww3.tvboxnow.com胡椒粉.....1/2小匙+ G* ~7 }7 ~/ Q0 A* I0 v! I& M _. M
低筋麵粉.....140g
+ \ R3 ~ u" r& H' K: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....120g
; }- A$ _1 r+ f6 X6 D7 O牛奶.....60g
7 o( R' c+ g6 d" E0 u- O4 O0 w3 L' b" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉.....2g
8 v! o# w# I% d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化奶油.....60g公仔箱論壇% R8 K8 [8 F0 {5 t5 C. W
雞蛋.....4顆www3.tvboxnow.com9 ?5 {! G; S0 d$ G- i
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作法
5 ^& l* C7 C( f1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡. `0 v! y# e% W& w. O
- D1 n; v" J, o, b% {( @% h2 X2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒
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發表於 2014-12-1 04:04 AM
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