4 ]) A( z6 V7 B2 k! l! T; [) z公仔箱論壇, |# _3 e1 A4 d v" p
材料公仔箱論壇, ?; R5 I1 ~. k; D V
Atvb now,tvbnow,bttvb8 q9 a1 S5 V( J# ^! E9 X% V
絞肉.....100公克
1 Z/ {! l" a" I7 V豆薯.....300公克- x w5 p: l: w) s, V% o, |" v
洋蔥.....1/2顆4 Q1 t3 b4 o' ?
乾香菇.....5朵
: g5 u4 X+ O5 ~' i0 lwww3.tvboxnow.com太白粉水.....適量
8 {& M8 _; o1 U g2 ~/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. z" I) q8 u8 }2 uwww3.tvboxnow.com咖哩粉.....15公克
$ C6 S' T. @8 U/ I- k! ktvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊" t9 \# u$ K. o- X) d4 R$ q- k
水.....150㏄; g/ x8 q! B5 h
, _. d# x6 s/ C) F" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C公仔箱論壇- L/ J0 r& O' K/ D2 a- Y8 p" t& u
醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v' q4 w# q% Y
米酒.....30㏄% R/ A1 a# X$ w V
細砂糖.....13公克& {1 S; i( ^& [! W$ o q2 c
鹽.....少許
9 y/ E0 R: V6 Y+ J1 r公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& R% k4 z% r/ q
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% i3 W# e& P6 T/ g5 {1 D) t9 gwww3.tvboxnow.com傳統餅皮麵糊.....適量
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作法
7 \9 [- Q8 e5 O2 Y6 Y( L9 `公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
9 `4 C* Y' H/ p3 w8 f$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R! y8 @) l( |3 ]" m% L2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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8 d: Q* e5 |+ {3 L/ v w3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。7 w7 M3 K F4 B/ Y8 b: Q5 P6 s4 @# \9 y
; @" Y! z4 d1 F+ k4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。( w5 M; V9 l/ x( [, C( `, H
& s* t- _/ g3 t" E$ v1 D& _/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。& E( A" i1 `# k# b
8 Y$ j1 z' H- K3 I0 _/ {tvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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