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材料www3.tvboxnow.com4 c* P, z/ \$ J
丁香魚油.....50公克
/ d. O$ e6 V, ]公仔箱論壇蔥油.....5公克6 z$ }5 \' d5 }' A! g& X
蒜頭油.....5公克
+ [2 z" e4 \# n) i: n紅辣椒油.....5公克7 _9 b' \6 E: i. L! O( e
蒜味花生油.....10公克www3.tvboxnow.com: Q& s, i' n7 `8 s- C8 P$ X
: P6 x+ ]% X* S+ x- h5 a0 }調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 _% c) f) Q9 s; r: n
白胡椒粉油.....適量: }3 N# o! G C
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+ k/ Z4 V) _& o6 i8 |# c作法tvb now,tvbnow,bttvb. ?* U" }1 I0 m, K9 M
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
7 k9 N& k+ P! w1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 v1 ~8 [# |( {$ M' Z! q; s: ~
2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。: |0 k" D3 Q) I1 @# [) A3 O; B. F" F
# [* x9 m9 A) F* [2 }+ r' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb' s9 N! z i7 K5 ^
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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