材料：9 i# {/ ?' z8 K8 O4 z* c' c, d9 T& h
蟹肉500克
1 f% s9 Z1 W# w @麵包糠50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# s( F: q" O% {
沙律醬80克公仔箱論壇; z; Z3 j8 y1 B+ P/ e
辣椒1/4條. Z* S4 m/ [9 i( S
芫茜及少許
4 _$ l1 q4 U% G8 c6 }" P+ a鹽 少許
. R' \8 `) @. w& H咖吷 少許www3.tvboxnow.com5 Q4 L0 J( v* O: k$ d$ Z$ ?# N7 T/ o
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步驟公仔箱論壇 ], o; B' n' \! K- g+ o
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎1 ^$ a4 x4 p6 _ j! j
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出www3.tvboxnow.com2 V2 a4 L* ^1 w3 _* y# U1 @
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
0 T4 X1 t' i' l/ ]$ N2 I1 ktvb now,tvbnow,bttvb4)逐個搓成蟹餅備用
8 N; l; d3 V& U2 Zwww3.tvboxnow.com5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
% p% f; Q* b+ F) E5 e) i' c/ n, C6)最後將邊位亦煎至金黃色& C* x! |. R- E9 C
! U2 O- G/ I. P9 f3 J" b% ^公仔箱論壇7）完成
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貼士：
; ] k$ j, ]" O/ e, s蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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