材料:
2 M+ t( R) M# v6 E$ Y免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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0 `; o$ D/ U; Z. @調味汁料： 5 Y% y1 e# F; f! D3 a
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
! j: ^- S. x% ~0 B: ]. r2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. `3 G& D5 {, q* X
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醃料（免治豬肉）： www3.tvboxnow.com/ h" ?" p* ?& L, P& U4 n
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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* e" ?1 t( G" P0 @9 p公仔箱論壇做法: 4 `0 z% V) k, b" ?, \# i
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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4 w5 ~' z+ s) b2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E" X1 b0 W" @
+ C2 s R( {3 p公仔箱論壇3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。 ~3 ?; a6 H& k4 C! @
& }2 L8 p) J ~4 w" {' o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。. q. l& E. N. j' Z- b7 Q
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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