- m1 m! R5 H0 a2 g, X* U, ?# owww3.tvboxnow.com材料:
0 A" M! R3 a5 N- B0 ]6 ~瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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! L( l3 I5 `5 t- o5 A; d( N公仔箱論壇調味: www3.tvboxnow.com9 }9 J; @6 j4 Q5 h
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" c4 ?' s' |6 ^- O: R
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做法: % r( {5 r1 u9 ]/ V4 _0 E
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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" k4 ?7 Y% T- m; Q1 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。6 ^( f5 ~" r/ p7 N, s) a+ X
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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- W" |4 D' c' ?; _5 u( _5 E4 Lwww3.tvboxnow.com4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。www3.tvboxnow.com4 |& U( w$ c4 y$ N( M2 R% X/ e7 B
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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