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肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片: o8 k# L* U7 p; P0 f- X/ k6 i# i# A
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7 v% n3 C+ T8 b6 N$ ]www3.tvboxnow.com調味醃料： www3.tvboxnow.com& I/ f, Q. F) Q3 w* f& Z# [# i
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
{7 [9 ]7 t4 V" n0 l+ Cwww3.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇8 f$ y9 `. i% d1 o
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( L, l, R# H& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' s4 p; W1 P4 \ O6 g5 i3 C$ d) J1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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9 j! c+ d1 ?$ z) F# I" ntvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。2 E! z9 }( z3 S8 J0 d0 c2 S
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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6 J; v! q( K' ^- a4 n% f1 P. |www3.tvboxnow.com5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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