材料: , r# _' {2 |7 t+ n' I$ g
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 I1 A& M- I1 m
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4 V- x9 r9 \( r. s+ P! z) F7 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： 0 c7 U' |$ r# T1 Y" w5 C' C, b. |0 }
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 ; d. `+ |% s" s7 k% X
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醃料（金錢腱）： ( o3 x& b& o- w; j8 h9 p( I
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙( `# A+ H1 h; ]7 U3 }" S
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做法: . U2 ?1 n" o8 r6 ~2 E ]! M7 h) _* {
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& g4 B, G8 v. s& a, y, @; d4 C
9 ^) m0 j, r; r) W7 r3 ?2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。www3.tvboxnow.com' ]3 P& e" y& T( C4 p p
1 x4 C* u! ` Y* P2 g3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! V3 ^8 J! W- d6 p d
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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