( E: Y$ m9 n; F4 e$ U1 j$ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ~% m N/ e: t( O
7 }8 Y$ Q. L t6 Q; C5 V
材料:* ^: ~1 ^ D" ]* N+ m
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
+ Z) u" s, P) M, _& t公仔箱論壇牛油和植物油.....酌量www3.tvboxnow.com/ h L& | }3 k: p8 A2 r7 \
洋蔥(切粒).....1個
; R0 o* h5 B) Z6 N: k) }/ R4 b+ {7 ~西芹(切塊).....3 至 4條
& a7 p, D! u2 ^+ [, h" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇(切片).....180克
( ?( N: h' ]! ~1 u2 y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S ^: `, k: j' z7 d, d
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇% M. ?; O1 {2 I* r% V9 b; `6 n: V
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
, H) v8 i% L. x( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# V0 K3 A! ], P9 q
奧勒岡(oregano).....1棵
0 F5 O3 u2 v, r) n6 S! j4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽(parsley).....1棵
: J' [- V, o; J1 B+ j) utvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升
& y! [- D- S7 D h5 o, m* q急凍青豆.....150克
0 `; p* C: _2 T. B1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
& \4 e- F! J5 H% x: K鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 T- Y% S0 i! @8 j& P0 B8 M [0 |
淡忌廉.....3湯匙
' t$ _8 i* O" {' B/ ctvb now,tvbnow,bttvb
- ?, V5 r3 t# U: w2 U) F0 W- P8 `做法:www3.tvboxnow.com* z4 A0 K5 F1 `( {
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
! B* J* u& ^0 w; o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# k& w* g5 A& A
2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
7 d0 k; Q6 }2 G* [
0 L. x( d4 ]' _0 n: \3 w( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇9 E0 `) W, f7 A
5 j* R. _% U- Z2 |
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。& H. K5 S" u" o1 I
4 E1 q B2 x6 R7 {- {( f4 \ R- y |
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 