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2 c' w8 E$ _$ o% y4 U! a! t" \tvb now,tvbnow,bttvb材料:% E: t4 S1 m. O& q: ?
糯米.....120克
( }. p. T4 {1 ~1 ~/ Kwww3.tvboxnow.com碎豬肉.....420克
( q! b+ n5 O2 `! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
# F5 I2 q: Z+ s* M* G" s: E美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
/ _5 \$ w& j2 p/ T6 Y g9 a1 U4 [1 Vwww3.tvboxnow.com美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條公仔箱論壇 |1 y/ u* F* l. E: }6 R
生菜.....酌量4 y& f4 u9 j" ?5 Z9 @. f# M
紅蘿蔔絲.....酌量www3.tvboxnow.com: u8 D* H$ g& q2 v# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 n. S' W5 E
, H( t; w6 t& @4 q$ ~www3.tvboxnow.com醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 Z- x" s/ {! W1 }
生抽.....1茶匙
|2 l, [2 h/ s X) j8 F! k+ `雞蛋.....1隻" n( I- E- h" z) Z
粟粉(玉米粉).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V' \4 X* m6 v% @8 e! g; `. K( J
蔥(切幼粒).....1 條7 O2 d$ w8 R" d
薑蓉.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com2 D, U% [3 _. {4 Q0 }4 M8 w) n
鹽.....1/8茶匙
% k( r4 L. K, `3 ?, b* u胡椒粉.....少許
) D% I; C% ?1 L, S1 }# z麻油.....少許
( e3 m/ r7 K0 B, |; Gtvb now,tvbnow,bttvb
* ?; _1 Q9 i6 r/ A) Y5 ~0 c, M+ [: {, r$ h& f+ W, S8 i
汁料:
+ |, `# v/ e# A8 u: H% [8 vwww3.tvboxnow.com黑米醋.....2湯匙
# \9 B2 p) r) e2 \0 W紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻- d" B! c) C0 ^1 f" d
蒜頭(切幼粒).....1粒
% [* y, M( @3 [9 W# l糖.....2茶匙
9 u6 r8 G! s& A1 Z. Owww3.tvboxnow.com水.....4茶匙
1 Z$ I* ]$ x0 N2 x7 J" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 N9 d& t( G" l( U, }8 c! r0 N
1 k5 ^# j5 d2 h& P" `( @做法:
) Q; a- l/ w1 `3 v# Z0 r1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
6 C M8 D2 j) D4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
7 G p0 G0 U/ ~; t4 g3 d' p1 }公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
& a: K S. |1 G: w) y4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
' ?/ x/ h% {! x5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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* R' @- n* t' `www3.tvboxnow.com溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb( s( k4 S. L2 y! N/ k9 L
糯米，可用圓身或長身的均可。
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- o- w0 W# K; {- E2 d J0 S5 h2 A; Vwww3.tvboxnow.com如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。. S# C3 e# _* J7 Z
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 r/ |8 C) R/ v4 ?
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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