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8 s% R/ _. J( f3 K- z3 a: K0 L- Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
& P0 M7 K8 u, H$ X: ^- I+ @湛江雞1隻（約2斤）
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乾葱頭12粒9 o* D; l9 ]: C. X
芫荽2両公仔箱論壇; |. E) V! w. a& w
薑8厚片www3.tvboxnow.com9 _/ v s& j) f
粗鹽3湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% c% Z. l: l. F3 H3 [% M, K
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。3 e( Q. \# k9 l8 N
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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