材料( i8 H8 ]5 f2 w1 P5 ` Q# ~
意大利Arborio米 500克tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 l5 O4 s( y2 ?# H" r6 _ P
洋葱 1個
# }0 G# O2 P8 ?- }- b) r9 x2 ]tvb now,tvbnow,bttvb油 適量
) n1 Y9 _' t- a: Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j J! V3 w4 O* x9 J3 t
& `3 s# }4 i6 g0 k: n6 T/ Y3 B公仔箱論壇冬蔭功湯底
" P' a, p- @/ _公仔箱論壇清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& _* }$ M( W- o9 B0 H
南薑 2塊
; {+ z7 N( Z+ G. a9 B' ztvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個4 L3 C! K; T# [, w( J
香茅 5條! v& |6 ]2 n. b4 z0 }) C! s$ E; f3 e
粟米仔 10條
% r" F0 ]# s! |- Q# }辣椒 2隻, v# u& Q9 ?) e4 [& S. h8 b4 Z
檸檬葉 5片
& Y3 }& N' W8 {# z3 C公仔箱論壇芫荽 1束6 b! @0 [0 m( A5 [ |% t2 m' \
淡奶 1小罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. d5 N8 z# C6 {& K! R
鹽 適量
$ @ S5 i% j% x: bwww3.tvboxnow.com冬蔭功辣醬 50克
/ J) Z5 b9 A4 @7 v& Mwww3.tvboxnow.com魚露 1湯匙
( |5 Q& w& {0 D/ vwww3.tvboxnow.com蝦 12隻7 z! c& M* @7 e4 n0 T
草菇 6粒
; K! [- X. D, J# Fwww3.tvboxnow.com青檸 3個
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% K1 }3 q+ O V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u2 |5 p [1 { k1 ^8 ~7 f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# ]; Q* O2 h" d; y公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。: v+ R" t4 H4 C/ `
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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