材料:
0 x6 @, @7 f" d1 \www3.tvboxnow.com雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）$ { P* m1 a d( r$ p& }5 o1 J
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9 ]" p3 j4 e. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) ]( j' H% m! P- g芡汁（一）： 公仔箱論壇. R4 \. Q5 R( U" o% n( _0 v& ^
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
7 d) A4 F- ?6 w# r+ s, Z生粉1茶匙、水1湯匙www3.tvboxnow.com6 K- r- ?; k" v1 E1 ~' R5 w+ D! @
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做法:
* Q7 W/ w8 u( F7 y! Z3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 f/ A6 s3 ^
6 q5 r: G/ j! r5 n3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。& V9 J. z$ v% o* ^+ I# H
2 \' ?) s; ?* f5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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