本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. s# Z$ I* A3 t; S9 F! a; f
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材料(2人份量):
9 f& D3 _6 c$ e春雞.....1隻(重約700-800克)www3.tvboxnow.com$ W; U2 \8 f& v, I
乾百里香.....半茶匙 2 ~* j" O2 {# u1 Z- Q( h) k( z
煙肉.....2片切碎tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 @$ X& Y. a8 z$ n
乾蔥.....1粒切碎
% y1 j1 s6 j. B. w4 x' P栗子.....10粒 (烚熟及去衣)/ ?1 G L# I$ B" P6 I
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
+ u6 E, t2 t) @2 gwww3.tvboxnow.com白酒.....100毫升 ; C! N/ {) I E5 B1 N8 q1 H- w
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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7 O \$ @; @4 r2 c做法公仔箱論壇- ~4 m: M8 T; K; \* I
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。( K: m" l, u. `" s7 ~2 M
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb5 P- | [$ X. ~: F( w8 w
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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